キウイ羊羹は、普通の羊羹だと思って口に運んでみると、甘みの後に主張のある酸味が広がる、調和のとれたたやさしい味わい。種の食感も新鮮です。

スライスしたキウイがほんのり透けて見えるキウイゼリーは、果肉のみずみずしさをそのまま味わうことができます。

冷やして食べたい。

うらごししたかぼちゃと白餡を練り上げたかぼち焼き。 素朴な味わいですが、何度も試行錯誤を繰り返し完成にこぎつけたといいます。

鷹サブレーは味はプレーン、チョコ、ココナッツの3種類。クッキーを思わせるバターの香りがいい。口解け良く甘さ控えめ。

ご主人の作る上生菓子は茶道の先生にも喜ばれています。 お祝い事用のお赤飯やじょうよう饅頭などの注文も可。
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