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選べるトッピングとくせになるスープ味
チェーン店の「ラーメン大」が三鷹にオープン、10席ほどの店内は食事時ともなると行列が出来ます。営業開始は11 時半ですが、待ちきれずに店に入ってくるお客さんもいますし、開店すると5分で満席、その後は順番待ちの行列が出来るほどの盛況さです。
何と言ってもこの店の特色は、トッピングと称する豊富なバリエーションが選べる事です。
野菜4段階：普通・多め・増し・増し増し
にんにく：入れる・入れない
味：濃いめ、脂・多め
以上すべてのメニュー（ラーメン・つけラーメン・油ラーメン・塩ラーメン）にこのバリエーションが付いて、何を選んでも値段が同じというのは嬉しい限り。
ラーメン増し盛りに挑戦
ラーメンは「野菜増し盛り」を注文、山のように積み上げられた野菜に圧倒されますが、時間を掛ければ大丈夫。もやしのシャキシャキ感が心地良く感じます。麺はパスタを作っている人が開発したもので、多少堅めでこりこり感があります。この麺がぎっしりと絡み合っているので、野菜の下から引っ張り出すのはちょっと大変。
スープは豚骨系で意外とさっぱりしていますが、何とも言えない旨みがあって、くせになって再び訪れるお客さんが多いとの事。確かにまた食べたい欲求に駆られます。
「増し盛り」はかなり大盛りなので、たじろぎますがほとんどは野菜の山、不安があれば「野菜多め」からスタートすれば無難でしょう。
油ラーメンとは？
見た目はスープの量が少なく、冷やし中華や伊勢うどんのような感じ。スープが少ない分味が濃く油も多い。値段が少し高い分具が豪華に乗っています。暑い夏に熱いスープは嫌だという人には適している一品です。取材・撮影：三村
ラーメン増し盛り 600 円
油ラーメン 800 円
三鷹市下連雀 3-29-11-101
0422-67-0301
営業時間 11：30〜25：30
定休日 なし |
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