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三鷹駅南口からバス通り（三鷹通り）を5分ほど歩くと右手に出光スタンドがあり、その奥におしゃれな外観のパン屋さんがあります。去年開店したばかりですが美味しさの評判がたちまち広まって、ファンの人たちは「このお店のフランスパンとバターが最高」、「”丸ごとアップル”（250円）は早く行かないとすぐなくなる」などこだわりの一品を熱心に話してくれました。
お店の入り口は小さいのですが、店内にはいると奥まで沢山の種類のパンが並び、奥の調理場やオーブンが見えて美味しい香りが立ち込めていて、なんだか幸せな気分になります。
フランスパンは、他のお店よりも水分を多く使い、高温で短時間に焼き上げるので固くならずもちっとした食感になるそうです。レーズンや木の実がを練りこんだものなど種類が豊富で翌日もしっとりした美味しさでした。奥の窓際には小さなテーブルと椅子があり、試食用のパンが小さなバスケットに入れて置いてありました。撮影・取材Tombo
〒181-0012 東京都三鷹市上連雀4-2-30ケヤキハイツ1F
電話：Fax 0422-49-4675
営業時間 7:00 〜19:00
定休日 日曜日、第3月曜日 |
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